Pourquoi Wok fonte Pro-Logic L14W 35cm dure toujours
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On adore
- Très bonne rétention et diffusion de la chaleur
- Surface naturellement antiadhésive qui s'améliore avec l'usage
- Compatible toutes sources de chaleur (gaz, induction, four, gril, feu de camp)
- Deux poignées boucle facilitant la manipulation
À garder en tête
- Très lourd, manipulation moins aisée qu'un wok en acier carbone
- Entretien spécifique obligatoire
- Sensible à la rouille si mal entretenu
Caractéristiques
- Poids
- 5,8 kg (12,8 lb)
- Dimensions
- 35,6 cm de diamètre au bord supérieur (14 po) ; encombrement hors tout avec les anses 42,7 x 36,3 cm ; hauteur 12,1 cm
- Matériau
- Fonte de fer brute, pré-culottée à l'huile végétale naturelle
- Pays de fabrication
- États-Unis (South Pittsburg, Tennessee)
- Durée de vie estimée
- Garantie fabricant à vie (Lodge Made Right Warranty) ; la fonte brute Lodge est réputée pour durer plusieurs décennies, voire se transmettre sur plusieurs générations, si le culottage est correctement entretenu.
Guide d'entretien
Après cuisson, nettoyez le wok à l'eau chaude avec une brosse ou une raclette, sans savon agressif, pendant qu'il est encore tiède pour décoller plus facilement les résidus. Séchez-le immédiatement et complètement sur feu doux pour éviter toute trace de rouille, la fonte brute n'étant pas inoxydable. Appliquez ensuite une fine couche d'huile végétale neutre sur toute la surface, intérieure et extérieure, pour entretenir le culottage. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé dans l'eau. En cas de taches de rouille, un ponçage léger suivi d'un nouveau culottage à l'huile au four suffit à restaurer la surface.
Questions fréquentes
Le wok Lodge L14W est-il compatible avec l'induction ?
Oui, la fonte brute Lodge fonctionne sur tous les types de feux, y compris l'induction, le gaz, la vitrocéramique, le four, le grill ou le feu de camp.
Quelle garantie couvre ce wok en fonte ?
Lodge propose une garantie limitée à vie (Made Right Warranty) contre les défauts de fabrication.
Faut-il culotter le wok avant la première utilisation ?
Non, il est vendu pré-culotté à l'huile végétale naturelle et prêt à l'emploi, même si un entretien régulier renforce ce culottage au fil du temps.
