Pourquoi WÜSTHOF Classic Couteau à Pain 20 cm dure toujours
Notre score synthétise quatre critères mesurés de façon déterministe : durabilité, réparabilité, impact social et garantie. Il complète votre jugement et vous permet de comparer objectivement les produits du catalogue.
On adore
- Ce couteau à pain a une particularité que les copies bon marché n'ont pas : le tranchant est positionné nettement plus bas que le manche, ce qui évite d'écraser la croûte tout en gardant les phalanges éloignées de la planche.
- Les dents arrondies coupent aussi bien une baguette croustillante qu'une génoise moelleuse sans l'écraser.
- Forgé dans la même tradition que le reste de la gamme Classic, fait pour durer des décennies avec un entretien correct.
À garder en tête
- Stock actuellement limité chez ce vendeur au moment de la vérification
- Le réaffûtage d'une lame dentée nécessite un outil ou un professionnel équipé spécifiquement, pas un fusil classique
- Moins polyvalent qu'un couteau de chef : dédié presque exclusivement au pain et à la pâtisserie à croûte
Caractéristiques
- Poids
- 173 g
- Dimensions
- lame 20 cm
- Matériau
- Acier forgé Acier forgé monobloc X50CrMoV15, lame alvéolée à dents arrondies
- Pays de fabrication
- Non communiqué
- Durée de vie estimée
- Non communiqué
Guide d'entretien
Lavez-le à la main uniquement et séchez-le immédiatement, le lave-vaisselle est à proscrire. Un fusil classique n'a que peu d'effet sur une lame dentée. Un réaffûtage professionnel avec un outil adapté aux lames crantées est recommandé tous les deux à trois ans selon la fréquence d'usage.
Questions fréquentes
Peut-on aiguiser ce couteau avec un fusil classique ?
Pas vraiment. Une lame dentée se réaffûte avec un outil spécifique ou par un professionnel équipé pour les tranchants crantés.
Ce modèle est-il couvert par la garantie à vie ?
Oui, comme tous les couteaux Classic, contre les défauts de fabrication et de matériau. L'usure normale des dents liée à l'utilisation n'est pas couverte.
