L'évaluation
Pourquoi Tojiro Santoku 17cm Série DP dure toujours
Notre score synthétise quatre critères mesurés de façon déterministe : durabilité, réparabilité, impact social et garantie. Il complète votre jugement et vous permet de comparer objectivement les produits du catalogue.
6,1
/ 10
Score global
Moyenne pondérée : la durabilité et la garantie comptent double.
Scores calculés selon une méthode déterministe (badges, preuve sociale, critères produit), homogène sur l'ensemble du catalogue.
On adore
- Noyau en acier VG10 recouvert de chrome 13 (construction san-mai) : excellente tenue de tranchant dans la durée
- Très bien noté par les utilisateurs sur la durée (4,6/5, 735 avis)
À garder en tête
- Nécessite un réaffûtage à la pierre à eau plutôt qu'un simple coup de fusil à aiguiser occidental, une technique moins accessible pour un débutant
- La lame marque et se raye plus facilement qu'un acier occidental plus souple, selon plusieurs retours utilisateurs
- Aucune garantie constructeur étendue confirmée publiquement
Caractéristiques
- Poids
- Non communiqué
- Dimensions
- Non communiqué
- Matériau
- Non communiqué
- Pays de fabrication
- Non communiqué
- Durée de vie estimée
- Non communiqué
