Pourquoi WÜSTHOF Classic Couteau d’Office 9 cm dure toujours
Notre score synthétise quatre critères mesurés de façon déterministe : durabilité, réparabilité, impact social et garantie. Il complète votre jugement et vous permet de comparer objectivement les produits du catalogue.
On adore
- Le petit couteau que l'on garde toute sa vie sur le plan de travail : idéal pour éplucher, ciseler ou détailler de petites pièces avec une précision que les couteaux d'office bas de gamme n'offrent pas.
- Sa légèreté et son équilibre en font l'outil du quotidien.
- Forgé dans le même acier que le reste de la gamme Classic, il conserve un fil net bien plus longtemps qu'un couteau d'office en inox embouti.
À garder en tête
- Lame courte, pas adaptée aux découpes de grande taille ou de viande
- Peut sembler cher comparé à un couteau d'office générique, alors que sa taille est modeste
- Sensible à l'ébréchage si utilisé sur un os ou un aliment surgelé
Caractéristiques
- Poids
- 63,5 g
- Dimensions
- lame 8,9 cm, longueur totale 18,8 cm
- Matériau
- Acier forgé Acier forgé monobloc X50CrMoV15
- Pays de fabrication
- Non communiqué
- Durée de vie estimée
- Non communiqué
Guide d'entretien
Lavez-le à la main après chaque usage et séchez-le tout de suite, sans le laisser tremper dans l'évier. Un coup de fusil régulier, même bref, suffit à conserver son tranchant vu la fréquence d'utilisation typique de ce couteau. Un réaffûtage professionnel une fois par an environ.
Questions fréquentes
Ce couteau est-il assez costaud pour éplucher des légumes durs ?
Oui, sa lame courte et rigide en acier forgé est conçue pour ce type de découpe précise, contrairement à des couteaux d'office bon marché qui plient sous la pression.
La garantie couvre-t-elle une lame ébréchée après avoir coupé un os ?
Non, ce type de dommage relève d'un usage non conforme aux préconisations et est explicitement exclu de la garantie à vie.
