Pourquoi Diffuseur de Chaleur en Fonte 22 cm (A1739021) dure toujours
Notre score synthétise quatre critères mesurés de façon déterministe : durabilité, réparabilité, impact social et garantie. Il complète votre jugement et vous permet de comparer objectivement les produits du catalogue.
On adore
- Résout le vrai point de casse d'un tajine en terre cuite ou en céramique : la flamme concentrée sous un fond d'argile
- Fonte massive sans revêtement ni pièce d'usure, donc rien à remplacer ni à réparer
- Sert aussi à mijoter à feu très doux sous une casserole ou une cafetière italienne
À garder en tête
- Ne rend pas un plat compatible induction : c'est un diffuseur de flamme, pas un disque relais
- Rallonge sensiblement le temps de montée en température
- Poignée en fil d'acier qui chauffe, il faut un torchon pour la déplacer
Caractéristiques
- Poids
- environ 1 kg
- Dimensions
- 22 x 22 x 2 cm selon la fiche Amazon
- Matériau
- Fonte Disque en fonte, poignée en fil d'acier rabattable
- Pays de fabrication
- Italie Fabriqué en Italie (Ilsa, maison fondée en 1946)
- Durée de vie estimée
- objet en fonte massive sans pièce d'usure, durée de vie indéfinie
Guide d'entretien
Laisser refroidir avant de manipuler. Nettoyer à sec ou à l'eau chaude sans détergent, puis sécher immédiatement sur la plaque encore tiède : la fonte nue rouille si on la laisse humide. Un voile d'huile neutre une fois par saison suffit à la protéger. Les traces de brûlé n'ont aucune conséquence.
Questions fréquentes
Un diffuseur est-il obligatoire pour un tajine ?
Pour un tajine en terre cuite brute, oui, systématiquement : sans lui, la flamme concentrée fissure le fond. Pour un tajine en céramique haute résistance conçu pour le feu direct, il n'est pas nécessaire.
Est-ce que ça marche sur une plaque à induction ?
Non. Un diffuseur en fonte répartit la chaleur d'une flamme ou d'une plaque électrique. Pour l'induction il faut un disque relais, qui est un objet différent.
